Cocinar es más que una tarea. Para muchas personas es un arte. No solo ellos juegan aquí. Alimentos Un rol importante. También necesita utensilios de cocina de alta calidad si quiere tener éxito.
Los utensilios de cocina de alta calidad no solo proporcionan una conducción óptima del calor, sino que también permiten un control preciso del calor. proceso de cocción. El rango debe ser extenso.
una wok de alta calidad es tan importante como una olla para salsas o sopas. La diversidad y las diferencias finalmente conducen a un alto versatilidad. Esta es la única forma de freír, hervir o cocinar al vapor.
Conducción de calor en utensilios de cocina de alta calidad
La conducción del calor juega un papel crucial en la fritura. Utensilios de cocina de alta calidad, como sartenes de acero inoxidable con núcleo de aluminio, asegura una distribución uniforme del calor.
Esto asegura que la carne o las verduras se cocinen uniformemente y adquieran un bonito color marrón. Los utensilios de cocina también ahorran eso. calor eficaz, para que la comida tenga una temperatura constante.
Los utensilios de cocina que no son de buena calidad pueden tener algunas desventajas. Cuanto más desigual la distribución del calor hace que algunas áreas estén demasiado calientes y otras demasiado frías. El resultado son diferentes niveles de cocción.
Un material de uso común para buenas ollas es el acero inoxidable. tiene muy buena propiedad de conductividad térmica mientras que es duradero y fácil de cuidar. Muchas sartenes y ollas de acero inoxidable tienen un núcleo de aluminio o cobre.
Esto puede distribuir el calor de manera uniforme y eficiente. También lo es una respuesta rápida a los cambios de temperatura y una precisamentedireccion el calor posible. Como chef, puedes responder mejor a los requerimientos de la comida.
Para guisos es Gusseisen la elección perfecta. Aunque el material tiene una conducción de calor ligeramente más lenta, puede retener el calor durante un período de tiempo más largo. Además, el calor se libera uniformemente.
Pero no sólo por la preparación y la Alimentos La conducción de calor es importante. Con la vajilla adecuada puedes ahorrar energía. Control sobre el calor, así como el almacenamiento de calor proporcionan los ahorros.
Cocer al vapor con utensilios de cocina de alta calidad
Otro método de preparación de alimentos es al vapor. La comida se cocina suavemente y con poca líquido cocinado para conservar los nutrientes y el sabor.
Un vaporizador de acero inoxidable proporciona el entorno perfecto para cocinar al vapor. Con la tapa derecha, el resultado vapor dentro, lo que da como resultado una cocción suave y uniforme.
El resultado es un delicioso plato que es propio. Nutrientes y conserva su sabor natural. Este método de cocción se está volviendo cada vez más popular y aparece en muchas recetas.
Elegir los utensilios de cocina adecuados para el Humeante es importante para lograr resultados óptimos. Los utensilios de cocina de calidad con buena retención y distribución del calor son ideales para distribuir el calor de manera uniforme y tener un control preciso.
Uno de los principales beneficios de cocinar al vapor es que los alimentos conservan su sabor y nutrientes naturales. los sensibles sabores se conservan y los nutrientes, como vitaminas y minerales, no se destruyen.
La cocción al vapor es especialmente adecuada para verduras, pescados, mariscos y carnes tiernas. a través de la suave exposición al calor se conservan el color, el sabor y la consistencia de los alimentos.
Otra característica positiva de la cocción al vapor es que se debe usar poca grasa. Usar solo pequeñas cantidades de líquido hará esto. incendio de alimentos evitados.
Cocer al vapor también permite una diversa condimento de comida. Agregar hierbas, especias o cáscara de limón al líquido puede agregar sabores a la comida durante el proceso de cocción.
En general, cocinar al vapor es un método de cocción suave, saludable y versátil. preparación de comida. Los utensilios de cocina de alta calidad que permiten una distribución uniforme del calor son un factor importante aquí.
La versatilidad de una buena batería de cocina
Además de asar y cocinar al vapor, los utensilios de cocina de alta calidad ofrecen muchas otras opciones. con una alta calidad cacerola de la parrilla puedes, por ejemplo, preparar el bistec perfecto.
Las costillas de la parrilla proporcionan las marcas distintivas de la parrilla y los utensilios de cocina mantienen el calor para mantener la carne jugosa. Uno Sartén de hierro fundido a su vez, es ideal para estofar carnes.
el par la distribución del calor y la capacidad del hierro fundido para retener el calor lo convierten en un acompañamiento perfecto para guisos cocinados a fuego lento. carne de res o incluso salvaje.
Además, los utensilios de cocina de alta calidad también ofrecen ventajas en términos de durabilidad. A menudo está hecho de materiales resistentes que duran mucho tiempo. Vida garantizar. En cualquier caso, la inversión merece la pena.
A diferencia de los utensilios de cocina inferiores, conservará su forma y rendimiento durante los próximos años. Esto no solo ahorra dinero, sino que también reduce el desperdicio y, por lo tanto, el impacto en la empresa. Medio ambiente.
Estas diferentes preparaciones son posibles con utensilios de cocina de alta calidad.
freír: Los utensilios de cocina de alta calidad, como una sartén de acero inoxidable con revestimiento antiadherente, permiten una asado perfecto de carne, aves o pescado.
El recubrimiento antiadherente Evita que los alimentos se peguen y facilita la limpieza. Los utensilios de cocina pesados que conducen el calor aseguran una distribución uniforme del calor y permiten un dorado óptimo y una carne jugosa.
Humeante: Con la cocción al vapor, los alimentos se cocinan suavemente en un recipiente cerrado con poco líquido. Utensilios de cocina de calidad con una tapa hermética y una buena almacenamiento de calor es ideal para este método.
Conserva el sabor natural, los nutrientes y la textura de los alimentos. A vapores o una olla con cesta vaporera son opciones perfectas para cocinar al vapor.
estofado: El estofado es un método de cocción lenta y suave de alimentos en líquido. Los utensilios de cocina de alta calidad, como un asador de hierro fundido, son ideales para esto. método de preparación.
el par la distribución del calor y la capacidad del hierro fundido para retener el calor aseguran resultados tiernos y sabrosos. La quema es casi imposible.
cocinar y hervir a fuego lento: Una olla de calidad con un fondo grueso y una tapa bien ajustada es esencial para hervir y hervir sopas, guiso y salsas
Los utensilios de cocina permiten una distribución uniforme del calor y evitan la sobrecocción. Un suelo multicapa Edelstahl y el aluminio o el cobre aseguran una conducción eficiente del calor.
cocción: Los utensilios de cocina de alta calidad no solo se limitan a la estufa, sino que también se pueden usar en el horno. Un tostador o un una fuente para hornear Fabricado en hierro fundido esmaltado es perfecto para hornear jugosos asados, pan o guisos.
freír: Para aquellos a los que les gusta freír, utensilios de cocina de alta calidad con una construcción robusta y un especial Revestimiento ventajoso. Una sartén u olla honda de acero inoxidable con base gruesa y revestimiento antiadherente es ideal para freír patatas fritas o trozos de pollo.